從芒果干燥的工序來說，有傳統(tǒng)的晾干法、目前比較先進的有熱風循環(huán)烘干法，隨著消費者越來越重視食品安全衛(wèi)生，很多傳統(tǒng)的干燥法因污染大、生產過程不衛(wèi)生及安全性低的缺點，慢慢的被空氣源熱泵烘干機所替代。

芒果作為一種熱帶水果深受人們的喜歡，眾所周知，芒果可以有很多種吃法，其中芒果干也是備受歡迎的一種食品，今天小編就帶領大家看看這衛(wèi)生可口的芒果干是如何生產出來的。

從芒果干燥的工序來說，有傳統(tǒng)的晾干法、目前比較先進的有熱風循環(huán)烘干法，隨著消費者越來越重視食品安全衛(wèi)生，很多傳統(tǒng)的干燥法因污染大、生產過程不衛(wèi)生及安全性低的缺點，慢慢的被熱泵烘干機所替代。

專家表示，空氣源熱泵烘干機是通過連續(xù)性熱風循環(huán)的形式，可以提高能效的利用，能效的利用有兩個含義，從環(huán)境角度來講，可以減少溫室氣體的排放，減少對環(huán)境的有害的因素。從另外一個方面來說，就是替代傳統(tǒng)晾曬烘干的一項新技術。

芒果在干燥過程中，每個階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及濕度有很高的要求，前期烘干階段，需要高溫烘干，快速帶走大部分水分，熱泵烘干機采用高精度數字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，同時可以設定不同參數數據（功能模式、溫度參數、濕度參數等）。

烘干機之所以在食品烘干領域越來越受歡迎，主要是其區(qū)別于傳統(tǒng)烘箱與烘房，采用多層網帶式結構，可以規(guī)?；B續(xù)式自動化生產。通常采用電加熱方式，介質環(huán)保，干凈；輸送帶采用不銹鋼網帶，可耐高溫、耐腐蝕；流水式烘干，溫度可達90度，自動控溫裝置。水果烘干機適用于各類時令水果的制干與脫水，輸送帶采用不銹鋼網帶。輕便，環(huán)保。變頻調速，自動控溫，烘干量大，烘干效果佳，烘干后不變色不變形。

“宏星"熱泵干燥機組是由恒星自主研制熱風干燥產品。它是經空氣為低位熱源來制取熱風，相較于其他制取熱風的方式具有節(jié)能、高效、環(huán)保等特點。

熱泵烘干機原理：利用逆卡諾原理，氣體氟利昂被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達100℃），進入室內側的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣。

空氣源熱泵烘干機是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫熱能，將熱能溫度提升后，在用來加熱進入干燥器的干燥介質，并同時將干燥器廢氣中的水分降溫凝結為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機設備相比，熱泵干燥裝置具有如下幾個突出的優(yōu)點：

①節(jié)能：高溫熱泵烘干機的能源消耗比普通烘干機可降低40%以上。

②低溫：易于在常壓下實現0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產品質量。

③安全：便于用惰性干燥介質全封閉循環(huán)對易燃易爆產品、易氧化變質產品進行安全干燥。

④環(huán)保：干燥時可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產品中的香氣成分、溶劑等。

因此，高溫熱泵烘干機可為諸多物料的低成本、高質量干燥提供一種全新的解決方案，具有很強的市場競爭力。在當前節(jié)約能源和保護環(huán)境日益受到重視，用戶對物料干燥質量要求越來越高的大環(huán)境下，熱泵烘干機這一既省錢又節(jié)能高效、干燥質量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機遇。

熱泵烘干工藝流程圖